달래 효능, 달래 부작용

마늘 같이 생긴 것이 알싸한 맛을 가지고 입맛을 돋워주길래 무엇인지 물어보니까 달래라고 하네요

마늘과 비슷해서 자칫하다가 헷갈릴 수 있겠더라구요 그래서 달래에 대해서 한번 알아봤습니다. 생각외로 효능이 엄청나게 뛰어나단걸 알았습니다. 

우선 달래에는 비타민A, 비타민B1, 비타민C, 칼슘, 칼륨 등의 영양분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 달래는 뿌리가 통통하고 알이 크며 뿌리와 입이 생생한 것을 고르는 것이 좋다고 하는데요 생김새가 마늘과 비슷하며 냄새 또한 매운맛이 있어서 작은마늘 즉 소산 이라고도 불립니다.

잎과  작은 알뿌리가 식용으로 이용됩니다. 

달래는 비타민A가 많이 함유 되어 있어서 섭취시 감기나 잔병들을 막아주는 면역력을 높이는데 좋다고 합니다.

그리고 비타민A를 많이 섭취하게 되면 야맹증 시력회복에 좋은데 달래에 비타민A가 많이 함유 되어 있으므로 야맹증과 시력회복에 좋습니다.

비타민C 또한 달래에 많이 함유 되어 있기때문에 섭취시 신진대사를 고르게 하고 멜라닌색사가 생성되는것을 억제하는데 

기미,주근깨 발생을 막을뿐 아니라 활성산소 생성을 막아 피부노화를 방지해 주므로 피부미용에도 좋습니다.

또 달래에는 Fe,Ca성분이 많아서 알칼리성 식품으로 분류 된다고 합니다. 

이는 자궁출혈,월경불순 예방에도 좋고 빈혈과 심혈관질환 예방에도 좋다고 하니 여성분들에게도 좋은 음식이 되겠습니다.

 

한방에서는 수채엽이라 하여 불면층 치료에도 효능이 있다고 합니다. 

먹는 방법은 생으로 무쳐 먹어도 되고 쌈, 된장국 및 장아찌로 도 드실수 있습니다. 

달래의 매운맛은 알리신 성분때문이라고 합니다. 잎이 신선하고 짙은녹색으로 뿌리는 마르지 않은게 좋다고 합니다.

달래의 대표적인 효능은 

1. 불면증 및 춘곤증 개선

달래에는 신경을 안정시키는 성분이 들어있어, 스트레스로 인해 숙면을 못하거나 불면증에 시달리는 사람에게 효능이 있습니다.

달래는 식욕을 높이고, 비타민C와 칼슘이 풍부하게 들어있어서 나른한 춘곤증 증상에 효능이 있다고 합니다.

2. 부인병 및 빈혈예방

달래는 알카리성 식품으로 칼슘과, 철분이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 생리불순이나, 생리통 등에 효능이 있다고 합니다

달래에는 비타민C와 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 몸에 어지럼증이 있을 때 영양분 보충을 해주고, 빈혈증상을 완화시키는 효능이 있다고 합니다.

 

3. 피부미용

달래에는 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사를 촉진시키고, 독소를 몸밖으로 배출하며, 피부세포촉진에도 효능이 있다고 합니다.

4. 성인병예방

나트륨은 성인병의 원인이기도 합니다. 달래에는 나트륨을 배출시키는 칼륨 성분이 풍부하게 들어있어 짠음식을 자주먹는 한국인들에게 특히 효능이 있다고 합니다.

5. 면역력증진

달래에 들어있는 비타민C 성분은 피로회복에 도움을 주고, 몸의 면역력강화에도 효능이 있어 질병예방에 효과적입니다.

6. 수족냉증

달래에 들어있는 알리신 성분은 혈액순환을 촉진시키고, 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있어 수족냉증 증상에 효능이 있다고 합니다.

▣ 달래 부작용

달래는 따뜻한 성질이라, 몸이 열이 많은 사람은 섭취에 주의해야 합니다. 위가 약한 분들은 위 손상이 일어날 수 있으므로, 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

이상으로 달래 효능, 달래 부작용을 알아봤습니다.건강한 정보가 되셨는지 모르겠습니다.

앞으로도 더욱 더 좋은 정보로 찾아 뵙겠습니다. 

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