개인적으로 콩나물 무침보다 숙주나물 무침을 더 좋아라 하는데요 평소에도 즐겨 먹는 음식이라 대수롭지 않게 생각하였는데 숙주에는 필수 아미노산, 라이신, 뮤신 성분이 풍부하다고 합니다. 그래서 오늘은 무심코 지나쳤던숙주의 효능에 대해서 한번 알아볼려고합니다.
어르신들이 눈이 건강해 질려면 숙주를 많이 먹어라고 하시더니 그 말이 틀린 말이 아니었네요 숙주에 들어 있는 비타민이 눈 건강을 도와주고 또 신경 안정작용이 뛰어나서 정신질활에 좋다고하네요 철분도 풍부해서 빈혈예방 효과와 플라보노이드, 비텍신이라는 성분이 있어서 노화예방까지 가능하다고 하니 정말 만능음식이 아닐수 없습니다.
▣ 숙주 효능
1. 해독작용
숙주에는 아스파라긴산이라는 성분이 있어서 해독에 뛰어나다합니다. 체내의 각종 불순물과 노폐물을 배출시키고 해독을 시켜주기때문에 음주를 즐겨드시는 분들은 추천드립니다.
2. 신경안정 작용
숙주는 차가운 성질을 가지고 있는데 숙주를 섭취하면 열을 내려주는 효과가 있다고합니다. 그리고 숙주에는 비타민 b6가 풍부하게 들어있어서 우울증과 같은 정신질환에 대한 신경안정 작용을 한다고합니다. 특히 우울증과 신경으로 인한 정신질환에 좋다고합니다.
3. 눈 건강개선
몸이 1000냥이라고 하면 눈이 900냥이라는 말이 있습니다. 그만큼 눈의 건강이 중요한데요 숙주에는 비타민a가 풍부하게 함유되어 있어서 시력 회복 및 눈건강 보호에 상당히 좋습니다. 한밤 중에 야맹증 개선 및 안구건조증 예방 및 완화에 좋습니다.
4. 빈혈예방
철분이 부족한 분들께 빈혈 증상이 자주 나타날수 있는데 숙주에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어서 빈혈 완화 및 예방에도 도움을 받을 수 있습니다. 임산부나 노약자분들이 꾸준히 섭취하시면 빈혈 개선과 철분의 적혈구 생산에 도움이된다고 합니다.
5. 노화예방
숙주의 플라보노이드와 비텍신이라는 성분이 있는데 이 성분이 항산화작용을 해주기 때문에 체내의 활성산소를 제거하여 피부개선 등 항산화 효과가 있습니다. 나이가 들면서 손상되었던 세포들을 회복시켜 주기때문에 건강한 젊음을 유지하기 위해 꾸준히 섭취하시면 좋습니다.
6. 혈관개선
숙주는 콜레스테롤 수치를 내려주고 억제하는 역할을 해주는 성분이 함유되어 있어서 각종 혈관 질병 예방에 도움을 준다고합니다.
▣숙주 부작용
숙주는 가급적 구매 후 2 ~ 3일내로 드시는것이 좋습니다. 찬 성질을 가지고 있는 식품이기 때문에 다이어트 나 건강관리 목적으로 너무 많이 드실 경우 복통 과 설사를 유발 할 수 있습니다. 하루 권장량은 200g 정도라고 하네요
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